ムーンフラワーケーキアカデミーについてAcademy

趣味から始まった花絞りとの出会い

元々は音楽の先生として35年間、音楽授業や幼稚園リトミック、大人の声楽クラスまで幅広く教えてきました。

洋裁、アクセサリー作りなど、 色んなことに興味を持つ性格で、常に新しい趣味を楽しんでいました。
韓国料理教室に通っていた時に出会ったのが、かわいいお花がケーキに乗ったフラワーケーキ。

趣味として周りに配っていたところ、 「作ってほしい」「教えてほしい」という声をいただき、お教室を始めることに。

しかし、35年の教師経験から 「教えるなら、きちんと学ばなければ」と強く感じました。
しかし、日本には本格的なリアルフラワーを教えてくれる先生がいなかったため、 本場である韓国の巨匠を探し出し、学びに行くことを決意。

以来、韓国・中国へ合計20回以上、 今でも年に数回学びに行き続けています。

20人以上の巨匠から学んだ技術を、
誰でも再現できる理論に

「学ぶなら一流から」という想いで、 これまで2025年末までに1000万円以上を投資し、 韓国のさまざまな一流の先生方から技術を学んできました。

在日韓国人として韓国語を話せたことが幸いし、 本場でしか学べない高度な技術を直接学ぶことができました。

ただし、技術だけでは教室運営はうまくいきません。
ビジネス講座にも400万円以上を投資し、 教室を続けられる仕組みづくりも学びました。

そして、20人もの巨匠から学んだ技術を、 35年の講師経験を活かして「誰でも再現できる理論」に体系化。

感覚ではなく言葉で伝えることで、 生徒さん一人ひとりに合わせた指導が可能になりました。

体系化されているので、ご自身が絞れるようになるだけでなく、 それを生徒さんに教えられるようにもなります。

趣味ではなく、
プロとして独り立ちできる場所へ

過去にアクセサリー教室を運営していた時、 趣味レベルの赤字運営では長く続けられないことを痛感しました。

その経験から、当アカデミーでは 「プロとして独り立ちできる」ことを目指しています。

私自身、「迷ったらGO」の精神で 韓国への学びや新しい挑戦を切り開いてきました。

よく生徒さんにもお伝えするのは、 「迷ったらGO」「低い山なら誰でも登れる。高い山だからこそ見える景色がある」 という2つの言葉。

本格的な技術と、それを伝える力、そして教室運営の知識。
この3つを身につけることで、 生徒さんが自信を持って一歩踏み出し、教室を開業できるようサポートしています。